La comida en inglés 3
En esta clase vamos a ver más vocabulario inglés para camareros: En concreto veremos cómo hablar de estilos de cocinar, desde "asado" a "hervido".
Los principales adjetivos para hablar de maneras de cocinar comida son:
- Baked - Al horno
- Roast - Asado / al horno
- Fried - Frito* / A la plancha
- Grilled - A la parilla
- Boiled - Hervido
- Steamed - Al vapor
*Ver la nota abajo.
Ejemplos
- Baked potatoes - Patatas al horno
- Roast chicken - Pollo asado
- Grilled vegetables - Verduras a la plancha
- Grilled lamb - Cordero a la parrilla
Posición del adjectivo
¿Notas que el adjetivo va delante del nombre de la comida?
Correcto: baked potatoes
Incorrecto: potatoes baked
Correcto: roast beef
Incorrecto: beef roast
Fried
La palabra inglesa"fried" no es exactamente igual a "frito" en español. En inglés "fried" se usa tanto para comida cocinada en mucho aceite (estilo Calamares a la romana) como para comida hecha en un sartén con un mínimo de aceite.
Deep Fried
Añadiendo "deep" indicamos que la comida se ha cocinado sumergido en aceite en una olla.
- Deep fried Squid - Calamares a la romana
A la plancha
En el Reino Unido y Estados Unidos no solemos cocinar verduras 'a la plancha' tal como se hace en España. Lo más parecido a 'a la plancha' sería 'grilled'. Si buscas imagenes de 'grilled vegetables' en Google, verás fotos de platos que se parecen mucho a 'verduras a la plancha'.
Roast & Baked
Aunque estos términos se refieren al mismo método de cocinar algo en el horno, su uso es un poco diferente.
Roast - es sobre todo para carne, en el significado amplio de esta palabra (pollo, cerdo, cordero)
Baked - es para todos los demás comidas, incluyendo pescado y verduras.
Unos ejemplos
Vemos unos ejemplos de estos estilos de cocinar en frases que podemos usar con los clientes en un restaurante:
- I recommend the steamed mussels.
Les recomiendo los mejillones al vapor. - The roast chicken is very good.
El pollo asado es muy bueno. - The dish of the day is grilled lamb with mint sauce.*
El plato del día es cordero a la parrilla con salsa de menta.
*En Inglaterra siempre se sirve el cordero con una salsa de menta.
Recomendaciones
Aprende la mejor manera de recomendar algo en nuestra clase: Las recomendaciones, parte de este curso de inglés para hostelería.
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Este curso
Inglés para hostelería
En el curso de inglés para hostelería veremos a fondo el inglés que necesitamos para trabajar en la hostelería o restauración. Es un curso altamente práctico con clases cortas, casi siempre acompañadas de un video, ejemplos de frases y conversaciones en inglés y notas sobre la gramática y vocabulario.
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